|
|
 |
|
|
|
Кухонные гарнитуры теперь тоже входят в перечень "знаковых" вещей, символов супердостатка — вроде автомобиля "Порше", личного самолета и драгоценностей от Van Cleef and Arpels. Всем этим можно и не пользоваться, но зато приятно блеснуть. Наша с вами современность, уважаемые читатели, полна забавных парадоксов и странностей. И проникают они даже в такие, казалось бы, консервативные и банальные сферы, как кухня. Ну кухня и кухня, что в ней может быть необычного? Домашний очаг, комната для еды, набор кастрюль, сковородок и инструментов для готовки — вот, пожалуй, и все. Все это так, однако... Первая странность заключается в том, что кухню в современном ее виде придумала и спроектировала женщина, а изменяют до неузнаваемости — мужчины. В 1926 году выпускница Венской школы архитектуры Маргарете Шутте-Лихотски взяла секундомер, просчитала время, требующееся на разные кухонные дела, и поняла, что из-за нерационального устройства пространства много времени теряется зря. Чтобы сократить число этих потерь, она и спроектировала свою "франкфуртскую кухню", умещавшуюся на площади 6,5 квадратных метров. Она предложила типовую многосекционную кухню со встроенными в нее мойкой и плитой, оборудовала над плитой вытяжное отверстие и внесла еще одно рацпредложение — ставить лишившуюся ножек кухонную мебель на бетонное основание, то есть встраивать ее в интерьер, не теряя при этом ни одного квадратного сантиметра. Просто и гениально. И несмотря на то, что тогда на архитекторов в юбке смотрели косо, этот год стал временем Великой кухонной реформы. Что оставалось после этого мужчинам-дизайнерам? Украшать и потихоньку модифицировать то, что придумала эта великая женщина. Причем, тремя способами. Первый из них — классический, — это парадная столовая с колоннами и карнизами, когда кухня предназначена для женщин, которые видят себя хозяйками дворца, случайно зашедшими к поварихе поинтересоваться меню. Второй, и наиболее распространенный стиль — кантри, когда кухня в городской квартире разукрашивается разными горшочками-бочоночками, на шторках расцветает красно-белая клеточка, а на кафельной плитке — цветочки, из нужных мест торчат салфеточки с мережкой, а по стенам развешаны гирлянды из репчатого лука и красного перца. Кому-кому, а нам этот принцип оформления хорошо известен по нашим кухням не столь далеких времен, когда отсутствие хорошей бытовой техники и иностранной мебели хозяйки пытались компенсировать избытком петриковской росписи, косовской плитки и дымкой полесской керамики. Теперь все, кому остался дорог этот стиль, могут поменять вышедшее из моды барахлишко на сдержанное и цивилизованное кантри от Scavolini. Но, как бы ни были многочисленны поклонники "дворцовых" и "деревенских" кухонь, наследницы "франкфуртской" старушки (то есть, кухни в рациональном, современном стиле) их победили. Именно они представляют сегодня авангард кухонного процесса.
|
|
|
|
|
Главная